Viherminttu on monivuotinen yrtti jota käytetään ruokien ja juomien maustamiseen sen raikkaan maun vuoksi. Se viihtyy aurinkoisilla tai puolivarjoisilla kasvupaikoilla ravinteikkaassa ja runsasmultaisessa maassa. Mintut leviävät helposti, joten ne vaativat ympärilleen tilaa tai niille tulee rajata oma alue kasvupaikalta. Käyttö perennaryhmissä, yrttimaalla ja ruukuissa. Kasvukorkeus 30-50 cm. Istutustiheys 30 cm.